jom masak-masak.... kuih koci labu bujang

macam biase setiap kali bangun pagi, kene ngeliat-ngeliat dulu,gosok-gosok mate and check henpon..tup-tup baru perasan ade dapat msg dari mertua pukol 4.36am...uiksss pagi bebenor tuh dia bermeseg2an...sungguh tak sedor ade msg masok walhal henpon kat sebelah telinga jehhh......bile bace msg, rupe2nya dia nak mintak cuti jage anak sbb tak sihattt.........ok...redho je lahhhh.....duduk umah dgn anak mmg mencabar skettt....sbb kebosanan yang tahap super punya!!

tengah planing nak buat ape sehariannn...tbe2 jeh tekak nie teringin nak makan kuih koci labu....yeahhhhhh...kuih koci labu...my fav!!!!!.....

jom kita serbey ...

mula-mula cairkan gula merah...dan campurkan sedikit gula pasirr...almaklumlahh..gula merah tuh kaler jeh lebehh...rase tak manis mane ponnn...

bila dah confm gula merah n gula pasir cair masokkan kelape parut and dauh pandan...tujuan utama daun pandan tuh sbb nak bagi bau and rase ade sikit2 mcam daun pandan ........wangiiiiiii

gaul sehingga sebati...mak penah cakap..klu inti kelapa tuh maca tak melekat, try letak tepung gandum sket....and i did it!!..its works laaa..hehehehe

setep ke-2, bahan utama..adelah labu yang di potong kacil dan direbus sehingga empuk...

kurangkan air rebusan dan lenyek sehingga menjadi puree....time tgh panas nie..elok sekiranya di tambah dengan sedikit garam dan gula..

puree labu tadi di campurkan dengan tepung pulut..hehehehe...sy suka tepung pulut sbb bila masak dia kenyal2...nyum-nyum

jadikan campuran tadi seperti doh yekk....

ok....dah siap sume bahan-bahan penting.....kemudian..sediakan sedikit minyak, kulit pisang, and tempat pengukus..bulat2kan tepung..masukkan inti..sapukan minyak kat daun pisang and bungkus...proses nie mmg takdenye nak amek gambo...tangan dan berlemui dengan minyakkkkkk....

dah hasilnya

*

*

*

*

*

*

kuih koci labu orang bujangggggg!!

heheheheheh

knp disebut bujang?...sbb buat sesempoi yang mungkin....tapi rasenya...SUPERB!!!!....kalau ualls terase macam nak buat tuh...bolehla ikut step kat atass..tp mintak mahaplaa nak bg sukatan...sbb sy pon main taram jehhh.....and lagi sedap kalu letak santan kat adunan tepong.rase lemak2 gitu..hehehhehe...daun pisang tuh sebelom di buat bungkus jgn lupe di salai dulu...supaya mudah nak di lipat2....lembut dan tidak terkoyak...

selamat mencuba